Gli scritti che possono essere oggetto di perizia grafologica (detta anche impropriamente perizia calligrafica) sono genericamente:
- testamento olografo
- firme apposte su assegni e cambiali
- firme apposte in calce a contratti, scritture private o accordi commerciali di vario tipo
- firme apposte su documentazione bancaria (contratti di fidejussioni, polizze assicurative, aperture di conti correnti, richieste di investimenti, specimen, etc.)
- firme grafometriche (apposte con un pennino sul tablet)
- firme apposte su dipinti per accertarne la paternità o autografi e/o dediche apposte su libri
- manoscritti di ogni tipo opposti su qualsiasi supporto e con qualsivoglia strumento scrittorio
- lettere e scritti anonimi